Blue Steel
Die Backformen aus Blaustahl bestehen aus traditionellem und robusten Blaustahl. Dieses Material sorgt für eine optimale Wärmeleitung und wird von professionellen Bäckereien empfohlen. Das Gebäck geht gleichmäßiger auf und backt knuspriger. Die Formen sind frei von chemischen Beschichtungen.
Quiche-/Tarteform Blaustahl Ø 30 cm
Unbehandeltes Stahlblech, auch Blaublech genannt. Ideal für den Einsatz in der Gastronomie. Hohe Temperaturbeständigkeit und damit ideal für das Backen von Pizzen, Tartes und Quiches, Brot, Biskuit- und Mürbeteige. Überall dort, wo das Gebäck besonders gleichmäßig gebräunt und knusprig werden soll.